Polpette di pollo e verdure, una semplice ricetta che per\u00f2 \u00e8 una piccola delizia, cucinata in vasocottura al microonde.<\/p>\n\n\n\n
Ormai non serve ripetere che la vasocottura porta con se il vantaggio di poter preparare pranzi monodose, di poterli conservare in vasetto e consumare a distanza di giorni. \u00c8 utile invece sapere che tra le moltissime ricette ne esiste una a base di pollo e verdure davvero veloce e semplice da preparare, ma soprattuto che adorano anche i bambini.<\/p>\n\n\n\n
Non so voi, ma mio figlio con le verdure non va proprio d’accordo. Ho per\u00f2 trovato una soluzione riunendo in un sol colpo pollo, formaggio e prosciutto cotto (che adora), insieme a carote e zucchine.<\/p>\n\n\n\n
Il piatto che ne esce potrebbe non sembrare un gran ch\u00e9 a vedersi, ma \u00e8 buono, sano e leggero. Basta un mixer e il nostro immancabile microonde.<\/p>\n\n\n\n
In un mixer sminuzzare insieme zucchine e carote, poi aggiungere il petto di pollo, il prosciutto cotto a cubetti, la ricotta, il formaggio, il sale e le spezie e frullare tutto.
Quando si sar\u00e0 ottenuto un impasto omogeneo e appiccicoso, aiutandosi con un cucchiaio, preparare delle polpette e impanarle col pan grattato. Dargli la dimensione di circa una pallina da golf e riporre da parte. Quando saranno tutte pronte inserirne 5 per volta in un vasetto Weck da mezzo litro, condire con del sale e dell’olio spruzzato, quindi chiudere il vasetto con gli appositi ganci e avviare la cottura alla potenza testata per 6 minuti.<\/p>\n\n\n\n
Le polpette saranno pronte da consumare immediatamente o, se lasciate raffreddare a temperatura ambiente e poi riposte in frigorifero, si potranno consumare anche nel corso dei 10 giorni successivi.
La ricetta delle polpette \u00e8 ideale anche per portarsi un veloce e sano pranzo in ufficio.<\/p>\n\n\n\n