La torta sbrisolona ha una ricetta che affonda le sue radici nella tradizione contadina mantovana. Si tratta di un dolce molto semplice, composto da grosse briciole in pasta frolla molto friabile (da qui il nome) realizzate con farina di mais e mandorle rigorosamente non spellate.<\/p>\n\n\n\n
La sbrisolona \u00e8 una torta molto versatile<\/strong> perch\u00e9 pu\u00f2 essere gustata cos\u00ec com’\u00e8 oppure guarnita con mele, marmellata, crema pasticcera, crema al cioccolato, crema al limone o anche ricotta. Le varianti sono veramente tantissime e limitate solo dalla propria immaginazione<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Secondo la ricetta tradizionale si devono sbriciolare gli ingredienti in una ciotola e ricomporli in una tortiera circolare da forno con bordo basso. Volendo \u00e8 possibile anche utilizzare stampi pi\u00f9 piccoli adatti a muffin o crostatine e preparare questo tipico dolce in versione mini. La sbrisolona monoporzione con la dimensione di un grosso biscotto \u00e8 semplicemente squisita<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n La tradizione pretende anche che la sbrisolona non si tagli a coltello, ma si rompa a mano in pezzi e la si accompagni con un paio di cucchiai di crema, con un buon liquore, con del caff\u00e8 o del t\u00e8, ma anche se consumata da sola ci sentiamo di assicurare che non lascer\u00e0 nessuno scontento<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Nel nostro shop online Decorazioni Dolci \u00e8 possibile trovare l’attrezzatura consigliata per preparare questa buonissima ricetta.<\/p>\n\n\n\n Inserire tutti gli ingredienti, ad esclusione delle mandorle per la guarnizione finale, all’interno di un mixer e avviare a velocit\u00e0 moderata. L’impasto non si deve scaldare e deve assumere la consistenza di un insieme di grosse briciole. A questo punto si ferma la macchina e si versa l’impasto in una tortiera dal bordo basso, precedentemente spruzzata con dello spray staccante, e con le dita si cerca di darle forma compatta senza schiacciarla eccessivamente. Si guarnisce la superficie con le mandorle intere e si inforna a 170\u00b0C in forno statico per circa 40 minuti.<\/p>\n\n\n\nRicetta torta sbrisolona<\/h2>\n\n\n\n
Ingredienti<\/h3>\n\n\n\n
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Attrezzatura consigliata<\/h3>\n\n\n\n
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Preparazione<\/h3>\n\n\n\n
La video ricetta<\/h2>\n\n\n\n