{"id":1315,"date":"2023-01-20T11:00:00","date_gmt":"2023-01-20T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/?p=1315"},"modified":"2023-01-27T11:02:24","modified_gmt":"2023-01-27T10:02:24","slug":"i-benefici-della-vasocottura-al-microonde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/i-benefici-della-vasocottura-al-microonde\/","title":{"rendered":"I benefici della vasocottura al microonde"},"content":{"rendered":"\n

Rieccoci a parlare di vasocottura! Oggi cercheremo di rispondere ad una delle domande pi\u00f9 gettonate quando si parla di questa tipologia di cottura degli alimenti: fra i tanti modi di cuocere i cibi che esistono, perch\u00e9 dovrei puntare proprio su questo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Avevamo gi\u00e0 parlato di vasocottura in diversi articoli del nostro blog, come ad esempio quello sulla vasocottura al microonde<\/a> o sulla vasocottura leggera<\/a><\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

In questo articolo facciamo un ulteriore passo verso la scoperta di questo meraviglioso mondo che pu\u00f2 cambiare il nostro modo di approcciare la cucina<\/strong>, spiegando nel dettaglio quali sono i benefici della vasocottura e perch\u00e9 tutti dovrebbero introdurla nella vita quotidiana!<\/p>\n\n\n\n

Un piccolo ripasso: cos\u2019\u00e8 e come funziona la vasocottura al microonde?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La vasocottura al microonde, come suggerisce il nome stesso, \u00e8 un metodo di cottura a vapore che utilizza il microonde per cuocere gli alimenti in vasetti sigillati. <\/p>\n\n\n\n

In generale, il microonde cuoce gli alimenti muovendo le molecole d\u2019acqua al loro interno, dandogli cos\u00ec calore per agitazione termica. Quando i cibi vengono cotti all\u2019interno di vasetti sigillati, vengono conservati tutti i nutrienti e il loro sapore risulta molto concentrato<\/strong>! Ci\u00f2 permette di cucinare in modo rapido, conveniente e saporito!<\/p>\n\n\n\n

Per sfruttarne al meglio le potenzialit\u00e0, gli alimenti vengono preparati e tagliati in pezzi, quindi messi nei vasetti per essere conditi e insaporiti con spezie. I vasetti vengono quindi sigillati e collocati nel microonde per la cottura.<\/p>\n\n\n\n

La durata della cottura dipende dalla capacit\u00e0 del vaso utilizzato e dal tipo di preparazione , ma in genere varia da pochi minuti a un massimo di 12\/14 minuti<\/strong>.  <\/p>\n\n\n\n

Un passaggio molto importante \u00e8 il riposo post cottura che deve durare almeno 20 minuti, questo permette di ultimare la cottura e la creazione del sottovuoto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La vasocottura al microonde \u00e8 particolarmente adatta per la cottura di alimenti come verdure, pesce e carne. Tuttavia, \u00e8 importante prestare attenzione alle istruzioni specifiche per gli alimenti e seguire le semplici linee guida suggerite da Rosella Errante, l’inventrice della tecnica.<\/p>\n\n\n\n

Perch\u00e9 dovrei usarla? Tutti i benefici della vasocottura al microonde.<\/strong><\/h2>\n\n\n
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\"Parmigiana<\/a>
Una gustosissima ricetta di parmigiana bianca di zucchine in vasocottura<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Dopo avervi rinfrescato la memoria, entriamo nel dettaglio e vediamo insieme tutti i benefici<\/strong> della vasocottura al microonde.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 rapida e conveniente<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La vasocottura al microonde permette di cucinare in maniera veloce tantissimi alimenti<\/strong>, soprattutto quelli che richiederebbero molto tempo con metodi di cottura tradizionali.<\/p>\n\n\n\n

Pensiamo ad esempio alle patate arrosto, che in un forno classico necessitano di almeno un\u2019oretta di lavoro complessivo. Con la vasocottura al microonde, basta tagliare le patate, condirle a piacimento e inserire il vasetto nel microonde. Nel giro di 25\/30 minuti, un fantastico piatto \u00e8 pronto per essere gustato<\/strong> o, eventualmente, conservato.<\/p>\n\n\n\n

Conserva al suo interno tutti i nutrienti e i sapori<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La vasocottura al microonde consente di conservare i nutrienti degli alimenti poich\u00e9 cuoce a vapore. La cottura a vapore consiste nell’utilizzare il calore generato dalla vaporizzazione dell’acqua gi\u00e0 contenuta naturalmente negli alimenti per cuocerli.<\/p>\n\n\n\n

Questo tipo di cottura assomiglia molto a quella di una pentola a pressione, e porta con s\u00e9 importanti aspetti che non sono da sottovalutare quando si parla di qualit\u00e0 del risultato finale:<\/p>\n\n\n\n