{"id":952,"date":"2022-11-09T11:00:00","date_gmt":"2022-11-09T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/?p=952"},"modified":"2022-11-16T08:37:08","modified_gmt":"2022-11-16T07:37:08","slug":"ricetta-della-torta-di-carote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/ricetta-della-torta-di-carote\/","title":{"rendered":"Ricetta della torta di carote"},"content":{"rendered":"\n<p>La ricetta italiana della torta di carote \u00e8 una versione semplificata e decisamente pi\u00f9 attenta alla linea dell&#8217;omologa carrot cake anglosassone, il tipico dolce americano che trae le sue origini dalla tradizione inglese.<\/p>\n\n\n\n<p>La carrot cake americana \u00e8 pi\u00f9 ricca di ingredienti, \u00e8 farcita e glassata con un frosting al formaggio e ha un colore dell&#8217;impasto pi\u00f9 bruno per le noci e la cannella che vi si aggiungono.<\/p>\n\n\n\n<p>La nostra torta di carote \u00e8 invece un dolce soffice, genuino, ricco di vitamine e non contiene burro o formaggio. Anch&#8217;essa \u00e8 a base di carote crude tritate, amalgamate agli ingredienti fino ad ottenere una crema che poi si aggiunge all&#8217;impasto.<\/p>\n\n\n\n<p>La ricetta della torta di carote \u00e8 talmente semplice e veloce che pu\u00f2 essere preparata in pochissimi minuti, e per ridurre ulteriormente i tempi \u00e8 anche possibile cuocerla in friggitrice ad aria.<\/p>\n\n\n\n<p>Nonostante la sua semplicit\u00e0 la torta di carote \u00e8 ottima per tutta la famiglia, sia come dolce dopo pasto che come merenda o anche per una sana prima colazione.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-01.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" data-id=\"984\" src=\"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-01.png\" alt=\"Torta di carote\" class=\"wp-image-984\" srcset=\"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-01.png 600w, https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-01-300x300.png 300w, https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-01-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Torta di carote spolverizzata con zucchero a velo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-02.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" data-id=\"985\" src=\"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-02.png\" alt=\"Dettaglio della torta di carote\" class=\"wp-image-985\" srcset=\"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-02.png 600w, https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-02-300x300.png 300w, https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-02-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Dettaglio morbidezza e leggerezza della torta di carote<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-03.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" data-id=\"986\" src=\"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-03.png\" alt=\"Plumcake di torta di carote\" class=\"wp-image-986\" srcset=\"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-03.png 600w, https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-03-300x300.png 300w, https:\/\/www.decorazionidolci.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/torta-di-carote-03-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Torta di carote cotta in stampo da plumcake<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La ricetta della torta di carote in friggitrice ad aria<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>300 g di carote crude<\/li>\n\n\n\n<li>180 g di farina<\/li>\n\n\n\n<li>60 g di mandorle ridotte in farina o farina di mandorle<\/li>\n\n\n\n<li>140 g di olio di semi di arachidi<\/li>\n\n\n\n<li>3 uova<\/li>\n\n\n\n<li>185 g di zucchero (met\u00e0 integrale e met\u00e0 bianco)<\/li>\n\n\n\n<li>1 bustina di lievito per dolci<\/li>\n\n\n\n<li>1 buccia di arancia grattugiata<\/li>\n\n\n\n<li>Un pizzico di sale<\/li>\n\n\n\n<li>Zucchero a velo q.b.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparazione<\/h3>\n\n\n\n<p>Frullare le carote usando un mixer, aggiungere l&#8217;olio e continuare fino ad ottenere una crema. In un&#8217;altra terrina montare a neve le uova con lo zucchero, aggiungere la buccia d&#8217;arancia, la crema di carote e mescolare.<br>All&#8217;impasto ottenuto aggiungere la farina di mandorle, poi la farina, quindi il lievito setacciato e continuare a mescolare fino a incorporarli.<br>Spruzzare con dello spray staccante l&#8217;interno della teglia a ciambella per friggitrice e versare l&#8217;impasto.<br>Inserire in friggitrice ad aria alla temperatura di 160\u00b0C per 45 minuti circa e avviare la cottura. Quando ultimata estrarre la torta di carote dalla teglia e cospargerla con dello zucchero a velo.<br>Nel caso sia avanzato parte dell&#8217;impasto preparato \u00e8 possibile inserirlo in mini stampi per plum cake o anche nella teglia in silicone per cupcake e muffin e cuocerlo in friggitrice ad aria con le stesse indicazioni riportate sopra.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Attrezzatura consigliata<\/h3>\n\n\n\n<p>\u00c8&nbsp;possibile trovare nel nostro shop online Decorazioni Dolci l&#8217;attrezzatura consigliata alla preparazione della ricetta della torta di carote in friggitrice ad aria, questi i link:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/teglie-e-tortiere\/1498-tortiera-per-ciambella-liscia-8024622071158.html\">Tortiera per ciambella liscia<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/utensili-e-strumenti-da-cucina\/1446-grattugia-zester.html\">Grattugia zester<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.decorazionidolci.it\/cerca?controller=search&amp;orderby=position&amp;orderway=desc&amp;search_query=spray+staccante\">Spray staccante per teglie<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La video ricetta della torta di carote<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-1-1 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Ricetta torta di carote in friggitrice ad aria\" width=\"640\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2gHACjol0xo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta della torta di carote, un dolce di origine anglosassone presentato in una &#8220;versione italianizzata&#8221;, molto pi\u00f9 attenta alla linea.<br \/>\nLa torta di carote \u00e8 un dolce sano, ricco di vitamine e adatto a tutta la famiglia.<br \/>\n\u00c8 ideale per la merenda e la prima colazione ed \u00e8 velocissimo da preparare, soprattutto se cucinato in friggitrice ad aria.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":982,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.4 - 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