Colorante in gel Fractal

Colorante in gel Fractal - Vivid red Visualizza ingrandito

Colorante alimentare professionale Fractal in gel di alta qualità. Perfetto per donare colori brillanti a pasta di zucchero, pasta di mandorle, pasta di gomma (gum paste), glasse e panna montata.
Disponibile in vari colori.
Confezione da 30 gr.

Condizione:
Nuovo
Disponibilità:
Disponibile
Valutazione:
...

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I coloranti alimentari concentrati Fractal donano alle vostre creazioni colori brillanti. Applicare poco colore per volta direttamente sulla pasta continuando a impastare fino ad ottenere un colore omogeneo.
Aggiungendo altro colore si ottengono gradazioni più intense.
La confezione in tubetto permette di aggiungere il colorante senza sporcare.

Adatto a vegetariani e vegani. Senza glutine e certificato Halal.

Dosi massime consigliate

ColorePer dolciPer paste
Azure6 g/Kg10 g/Kg
Black3,5 g/Kg6 g/Kg
Brown3,5 g/Kg6 g/Kg
Claret3,5 g/Kg6 g/Kg
Grass Green3,5 g/Kg6 g/Kg
Lemon Yellow3,5 g/Kg6 g/Kg
Orchid purple4 g/kg6,5 g/Kg
Peach11 g/Kg19 g/Kg
Pink6 g/Kg10 g/Kg
Royal Blue5,5 g/Kg12 g/Kg
Vivid red2 g/Kg3,5 g/Kg
White snowq.b.q.b.

Ingredienti

ColoreIngredienti
AzureGlicerolo, propilene glicolico, colori E133, emulsionante E551
BlackGlicerolo, colore E153
BrownGlicerolo, propilene glicolico, colori E102, E122, E133, emulsionante E551
ClaretGlicerolo, propilene glicolico, colore E122, emulsionante E551
Grass GreenGlicerolo, propilene glicolico, emulsionante E551, colori E122, E102, E110
Lemon YellowGlicerolo, propilene glicolico, colore E122, emulsionante E551
Orchid purpleGlicerolo, propilene glicolico, colore E122, emulsionante E551, colore E133
PeachGlicerolo,propilene glicolico, colori E110, E129, emulsionante E551
PinkGlicerolo, propilene glicolico, colore E122, emulsionante E551
Royal BlueGlicerolo, propilene glicolico, colori E133, E122, emulsionante E551
Vivid RedGlicerolo, propilene glicolico, colori E124, E129, E122, E104, emulsionante E551
White snowColore E171, glicerolo.

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