Polvere CMC

Polvere CMC Visualizza ingrandito

Polvere CMC stabilizzante e addensante per fondente. Necessario nella pasta fondente per creare fiori e figure. Sostituto della gomma adragante.

Peso gr. 60

Riferimento:
CMC-FUN-G42945
Condizione:
Nuovo
Disponibilità:
Limitata
Valutazione:
...

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Il CMC va aggiunto alla pasta e lavorato a mano fino al completo assorbimento. Va quindi avvolto con pellicola trasparente e lasciato riposare in frigorifero per 10 / 12 ore.

Mischiando la polvere CMC con acqua fredda e zucchero a velo si ottiene la pasta di gomma (gum paste).

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