Cestino ovale lievitazione pagnotta

Cestino lievitazione per pagnotta ovale Visualizza ingrandito

Cestino di forma ovale per la lievitazione di pagnotte, realizzato in rattan naturale, adatto alla lievitazione di impasti per pane e simili.

Ottima e pratica soluzione per chi è abituato a fare il pane in casa, soprattutto se fatto con lievito madre: permette al pane di lievitare regolando l'umidità, conferisce la caratteristica forma del cestino.

Riutilizzabile, non adatto alla cottura.

Condizione:
Nuovo
Disponibilità:
Disponibile
Valutazione:
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Attenzione

Il prodotto è riutilizzabile, ma non è adatto alla cottura.

Consigli utili per la lievitazione

  • Infarinare il cestino
  • Mettere l'impasto già sagomato
  • Coprire con un canovaccio umido
  • Lasciare lievitare la pagnotta per il tempo necessario
  • Finita la lievitazione, rovesciare l'impasto su una pietra refrattaria o su una teglia da forno e cuocere

Pulizia e manutenzione

Per pulire il cestino una volta utilizzato, batterlo bene e utilizzare il calore residuo del forno (non superiore a 100 gradi) per asciugarlo.

Il pane può essere inserito nello stampo, sia tal quale, sia interponendo un telo di cotone o lino.

Misure disponibili

- piccola: cm 13 x 28 x 7(h) per impasto da 700g
- grande: cm 15 x 41 x 7,5(h) per impasto da 1500g

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